提供有關專業烹飪資料,及一套選食譜,以全面介紹今日法國與美國烹飪術。
西洋烹飪
台北美食街
西餐烹調理論與實務
台灣十二生肖宴全集
極味波爾多
THE FOOD AND COOKI ...
西餐烹飪手冊
台灣名食小吃全集
巴黎食尚風:手作馬卡龍&法式泡芙
點心 : 雲嘉南