本書旨在介紹葡萄酒的相關資訊，以提供葡萄園經營者、釀酒者、酒商甚至消費者有關葡萄酒的知識，以進一步來推廣葡萄酒的文化。其內容包括葡萄酒在美洲從古至今的歷史、種植葡萄所須注意的事項、與釀葡萄酒有關的微生物研究、葡萄酒的釀造方法、葡萄酒的分類、酒廠的經營設計方法、還有各種不同的葡萄酒與食物搭配飲用的規則，還介紹了各種不同的水果酒，最後則提供了有關酒的市場的相關資訊。