回首頁 館藏書目查詢 > 書目資料
借閱次數:


餐飲管理

  • 點閱:157
  • 評分:0
  • 評論:0
  • 引用:0
  • 轉寄:0


轉寄 列印
第1級人氣樹(0)
人氣指樹
  • 館藏
  • 簡介

本書的內容涵蓋了生財設施與器具之種類,營業器皿之材質與製作,營業器皿之種類與用途及營業器皿之管理等