訓練餐廳服務人員的準則,包括職責,如何服務,作業程序的容介紹。
WINEMAKING:from gr ...
台北世界級名廚餐廳:極致美味72+
星星的滋味:謝忠道的法國米其林筆記
西餐服務手冊
資源保育常用辭彙
中餐烹調技術士學科教戰守策
中餐烹調
餐飲管理
餐飲安全與衛生
餐飲採購管理系統
Agricultural & Fis ...
遊山茶訪:遊山茶訪品牌發展
臺灣101名廚